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酥皮机的日常维护

发布时间:2017-11-15

我们在使用酥皮机时为了保证酥皮机的工作效率和使用寿命,我们要定期的对酥皮机进行维护,今天我们将告诉大家酥皮机是怎样进行维护的。
1.将酥皮机的上刮板固定夹拉起来,取下上刮板,将上刮板的固定杆向内侧拉,下刮板向上拉,可取下下刮板,用冷水清洁,擦洗洁净。用干布或是软毛刷清洁酥皮机的滚轮。
2.在清洁时运送带时,要运用毛刷或是较软性的东西来清洁,不可用肥皂水等来擦洗运送带,会造成运送带会发霉或是变形等。酥皮机的面粉槽内的面粉应每日完工后进行清洁,酥皮机的集粉盘每周至少要进行一次将集粉盘抽出,将盘内的面粉铲除,在擦洁净再装回。
3.酥皮机的链条及各传动系统进行上油保护,酥皮机在清洁时要堵截电源,在清洁酥皮机时,不用水直接冲刷,不要将水及面粉等尘垢掉落进脚踏开关内,不要在酥皮机的运送带上切割面团。

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